老熊牛肉麵：紅油抄手小川味

去歷史博物館看展覽後在附近亂逛，發現了這一家牛肉麵。算是迷你的店面，老闆娘熱情的招呼我們往地下室坐...。

老熊牛肉麵
店址：台北市中正區南海路38-2號
電話：（02）2395 7181
營業時間：週一 - 週六: 10:30 - 20:00、週六: 10:30 - 14:30、週日休
價位：一人約 80～180元（無服務費，現金）
※鄰近地標：郵政博物館、二二八國家紀念館、建中

官方FB：https://www.facebook.com/laoxiongFB

座位區是在地下室

沒菜單，直接看牆上的價目表即可。

清燉牛肉麵（大） 150元

牛肉麵通常我們會先點清燉（因為總覺得是湯底，清燉都不行紅燒一定更慘），整體吃完覺得很像南部早期老兵做的味道（可惜小時吃的店幾乎都跟老兵們一起凋零了）。湯味道是還不錯，麵條夠Q，牛肉塊數合格，六、七分熟（肉塊心帶紅），現在很少吃到牛肉麵的肉是這個熟度了。

遺憾是以我們的食量來說太小碗，也沒有免錢加湯或加麵一次的撒必俗～。

紅油抄手 60元

紅油抄手的餛飩挺大顆的，蔥花也放了很多；拌的紅油很讓我們欣賞，辣而不嗆，有味道但不死鹹，算是台版的四川辣味兒。芋仔蕃薯，綜合出台灣老一輩菜餚的特色風味兒。