【食譜】烹飪名師程安琪版：茄汁蝦仁燴雙菇 Braised shrimps and mushrooms in tomato sauce

茄汁蝦仁燴雙菇

材料（２人份）：
蝦子　　10隻
雪白菇　1包
鴻喜菇　1包
洋蔥　　1/4個（切絲）
青豆　　2大匙
鹽　　　適量
胡椒粉　適量
太白粉　1～3茶匙
番茄醬　2大匙
糖　　　1/4茶匙
高湯　　5大匙
太白粉水（勾芡用）

【食譜】烹飪名師程安琪版：紅蔥肉燥菇菇炒飯 The red onion Rouzao mushroom fried rice

紅蔥肉燥菇菇炒飯

材料（２人份）：
舞菇　　2包
絞肉　　2～3大匙
蛋　　　2個
白飯　　2碗
紅蔥肉燥醬（這次使用牛頭牌的）
鹽　　　適量
胡椒粉　適量
醬油　　適量

【食譜】烹飪名師程安琪版：香椿醬拌鮮菇雞柳 Toon sauce salad of mushroom and chicken breast strips

香椿醬拌鮮菇雞柳

材料（２人份）：
雞胸肉　250g
鴻喜菇　2包
紅甜椒　半個
黃甜椒　半個
香椿醬　2大匙
紅辣椒　1支
鹽　　　適量
水　　　2大匙
太白粉　1茶匙

【食譜】烹飪名師程安琪版：咖哩肉片燴鮮菇 Curry braised pork and mushroom

咖哩肉片燴鮮菇

材料（２人份）：
小里肌　150g
雪白菇　2包
胡蘿蔔　1小段
洋蔥　　1/4個
鹽　　　適量
水　　　1大匙
太白粉　1茶匙
咖哩粉　1大匙
高湯　　1杯
糖　　　適量
太白粉水（勾芡用）