【食譜】烹飪名師程安琪版：鮮蛤烤雙菇

鮮蛤烤雙菇

鮮蛤烤雙菇

材料（２人份）：
鴻喜菇 1包
雪白菇 1包
鹽 少許
胡椒 少許
蛤蠣 12顆
薑絲 1大匙
水 1大匙
橄欖油 1大匙

【食譜】烹飪名師程安琪版：鴻喜腐乳雞 Stir Fry Chicken with Fermented Bean Curd

鴻喜腐乳雞

鴻喜腐乳雞

材料（２人份）：
雞胸肉 200g
鹽 1/4茶匙
水 1大匙
蛋白汁 3大匙
太白粉 1/2匙
豆腐乳 1大匙
腐乳汁 1大匙
糖 1茶匙
麻油 1/3茶匙
油 3大匙
香薑 6～7片
蒜 5～6片
蔥段 1支蔥的量
鴻喜菇 1包
麻油 數滴

【食譜】日式料理名店子元壽司．割烹：洗米秘訣與壽司用醋飯製作

子元壽司．割烹 石智文師傅分享的專業的洗米秘訣，還有平時不公開的壽司用醋飯製作過程…

布佬廚房：新店達觀山腰的歐風蔬食

在新店達觀山腰，有這一間歐風的蔬食料理，兩層樓的洋房，在那區看來挺特別的。


布佬廚房
店址：新北市新店區車子路137號
電話：（02）8666 6181
營業時間：週一 - 週日: 10:00 - 22:00
價位：一人約 200～500元（+10%服務費，可刷卡）

官網：http://www.brucekitchen.com.tw/
官方FB：http://goo.gl/N9YE7y

跟著黃色小鴨到基隆廟口吃美食（伴手禮也別忘了！）

來基隆幾乎都會跑來這邊吃吃喝喝，所以看完黃色小鴨的行程安排當然是到此讓腸胃也療癒一下啦！（我們 10點多抵達現場，早到就幾乎不用排隊。）

基隆廟口
地址： 200基隆市仁愛區仁三路

官網：http://www.miaokow.org/
官方FB：https://www.facebook.com/Love4Road

餃子樂（原東湖王家水餃）：不只餃子吃了樂，酸白菜也正點

飽滿多汁的水餃

寫這一篇食記在網路上確認一些資料時，才發現台灣小吃教主作家舒國治先生也喜歡這一家（請見遠見雜誌全島小吃歇腳單元），能跟大師有同樣的喜好還真令人高興！


餃子樂
店址：台北市大安區復興南路一段263號1樓
電話：（02）2700 0632
營業時間：週一 - 週六: 11:30 - 14:30、17:00 - 21:00
價位：一人約 80～200元（無服務費，現金）
※鄰近地標：捷運大安站

官方FB：https://www.facebook.com/wangsdumpling