麵家三士 信義ATT店：來自日本鹿兒島重口味叉燒拉麵

位在 Att 4 Fun 樓上，靠窗坐有著還不錯的台北城市景觀，這家來自日本鹿兒島的麵家三士信義ATT店，也是海外第一家分店。


麵家三士（信義ATT店）
店址：台北市信義區松壽路12號5樓（ATT信義店 5樓門市）
電話：（02）6615 8828
營業時間：週一 - 週日: 11:00 - 21:00
價位：一人約 180～350元（無服務費，可刷卡）

官網：http://www.ramensanji.com.tw/
官方FB：https://www.facebook.com/ramensanji

坂本龍馬

以日本拉麵店來說，這家裝潢的辨識度超高，除了入口處大大的《三士》標誌外，就屬請插畫大師茂本秀吉（Hidekichi Shigemoto）以寫意水墨描繪坂本龍馬、維新三士及鹿兒島景緻的牆面，真是豪氣萬千！

維新三士

位子不算大，尤其全部菜都上桌時還真有點擠，好處是沒限時間，而且人潮也不會像一般百貨公司地下美食街擁擠。

特殊的灑蒜調味罐

這次的點菜單

沒有另外加收服務費這一項也很不錯。（雖然說也只需要上菜與續水壺的服務～）

炙烤燒肉飯

怕吃不飽，所以有另外加點套餐組合。A套餐的炙烤燒肉飯很像把肉末變肉塊的滷肉飯，淋上滷汁的飯還真是有味兒，下飯啊！

C套餐的奶油可樂餅炸的外酥內軟，配上帶酸味的生菜，不錯吃，但跟炙烤燒肉飯比則遜色了些。（兩份套餐飲料我們都選可爾必思）

奶油可樂餅

華麗三士拉麵（大盛）300元

主餐華麗三士拉麵上場，排場夠力：四大片厚切叉燒肉、整顆的塘心蛋、筍乾、蔥花、豆芽菜、木耳絲與玉米粒，配上濃郁的高湯與大份量拉麵，灑上蒜酥，美味しいです！

一般日本道地拉麵湯頭對台灣人而言是偏鹹的（現在來海外開分店的多有配合當地大眾口味做調整），但鹿兒島跟沖繩兩地則是不用調整就跟台灣口味差不多（這邊是指偏重口味的部份），所以算是原汁原味。

叉燒肉相當推薦，肉很入味，口感也很有層次，切的也夠厚，單吃或混吃、冷吃或熱吃都好吃，要是有出叉燒肉整塊外賣，我們一定會下手！

魚介豚骨沾麵 240元

魚介豚骨沾麵則可以吃出麵條味，按照有可愛小武士的吃法步驟圖說明，第一口就是單純吃麵。

他們家口感偏硬，Q彈，不過如純以麵條吸附醬汁能力而言，沒有三田製麵所的強，但同樣的因為有超強叉燒肉可搭配，所以給它的分數還是很不錯。

麵家三士沾麵吃法

麵家三士沾麵吃法說明

以日本來的拉麵來說，這家的價格是比較正常的（總覺得他們是以日本價在賣給台灣人啊～），份量也夠（再次推一下他們的叉燒肉）；且在信義 ATT 店吃的話還有窗景，有 HAPPY GO 卡的也可以順便集點，想吃百貨公司美食的話還真可以列入首選名單了。