【食譜】烹飪名師程安琪版：義式拌鮮菇

義式拌鮮菇：簡單快速的一道料理

義式拌鮮菇

材料（２人份）：
鴻喜菇 1包
雪白菇 1包
舞菇 1包
義大利油醋 3～4大匙（使用前先搖勻）
義式綜合香料
海鹽
現磨黑胡椒
檸檬汁（紅酒醋或果醋亦可）

作法：

1. 將處理好的鴻喜菇、雪白菇、舞菇用熱水快速川燙，並瀝乾水分。
2. 用義大利油醋、義式綜合香料、海鹽、現磨黑胡椒、檸檬汁拌勻，放置 30分鐘入味。

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